LUST AUF GENUSS?
Want to enjoy?
willkommen im Herzstück unseres Hauses
Welcome in the heart of our house
Vielfältig und abwechslungsreich
Gaumenschmeichler und Geschmackswunder – Unsere Küche zaubert Ihnen mit frischen, regionalen Zutaten Köstlichkeiten für jeden Anlass auf den Teller. Das Haus Fliederbusch hat mehr als Landhausküche zu bieten: Bodenständige westfälische Gerichte werden bei uns kreativ zeitgemäß interpretiert. Unsere Köche lassen sich dazu von internationalen Trends inspirieren und bieten Ihnen sieben Tage in der Woche eine abwechslungsreiche Küche mit möglichst saisonalen Produkten. Lassen Sie sich verwöhnen!
Diverse and varied
A delight for the palate and a culinary wonder – our kitchen conjures up delicacies for every occasion using fresh, regional ingredients. Fliederbusch offers more than just country-style cuisine: We creatively reinterpret traditional Westphalian dishes with a contemporary twist. Our chefs draw inspiration from international trends and offer a diverse menu seven days a week, featuring seasonal products whenever possible. Let us pamper you!
Zur
karte
our Menu
unser restaurant
"Heinrich Stube 1905"
Namensgeber unseres gemütlichen und eleganten Restaurants ist Heinrich Busch, der Gründer der ursprünglichen Gaststube Fliederbusch.
An den ursprünglichen Bauernhof aus dem der Fliederbusch erwuchs erinnert noch das rustikale Mauerwerk hinter der Garderobe.
Wir erinnern uns gern an unsere Wurzeln.
Our Restaurant "Heinrich Stube 1905"
Our cozy and elegant restaurant is named after Heinrich Busch, the founder of the original Fliederbusch inn. The rustic brickwork behind the coat rack is a reminder of the original farmhouse from which the Fliederbusch grew. We fondly remember our roots.
hier wird gelebt, gegessen und geproatet:
Die "Werner Otto Stube"
Von seinem Vater Heinrich Busch übernahm Werner
Otto Busch mit seiner Frau Ursula1983 die
Gastronomie und baute sie zu einem Hotelbetrieb
aus. In der Werner Otto Stube treffen sich gerne
kleinere Gesellschaften, Stammtische, Kegler,
Hotelgäste, Feierabendgäste und Reisende.
Man trifft sich, lernt sich kennen und geniest eine
schöne Zeit im Fliederbusch.
Here, people live, eat, and talk: The "Werner Otto Stube"
In 1983, Werner Otto Busch and his wife Ursula took over the restaurant from his father, Heinrich Busch, and expanded it into a hotel. The Werner Otto Stube is a popular meeting place for small groups, regulars, bowlers, hotel guests, after-work patrons, and travelers. People meet, get to know each other, and enjoy a pleasant time in Fliederbusch.
Ein guter Start in den Tag
Das Frühstück ist doch die wichtigste Mahlzeit des Tages. Geniessen Sie ab 06:30 Uhr unser großes und reichhaltiges Frühstücksbüffet.
A great start to the day
Breakfast is the most important meal of the day. Enjoy our large and varied breakfast buffet from 6:30 am.
Inspiriert und lecker:
unsere regionale Küche
Der Fliederbusch empfindet seit jeher einen starken regionalen Bezug zum Münsterland. So achten wir bereits beim Einkauf auf kurze Lieferwege, enorm hohe Qualität und eine langfristige Zusammenarbeit mit regionalen Anbietern. Das schmeckt man und
nicht nur unsere Gäste profitieren davon, sondern auch die Umwelt.
Inspired and delicious: Our regional cuisine
The Fliederbusch has always had a strong regional connection to the Münsterland region. We therefore prioritize short delivery routes, exceptionally high quality, and long-term partnerships with regional suppliers, starting with our purchasing decisions. You can taste the difference, and not only do our guests benefit, but so does the environment.
Generelle Öffnungszeiten:
Montags bis Donnerstags von 06:30-23:00 Uhr
Freitags und Samstags von 06:30-01:00 Uhr
Sonntags von 06:30-23:00 Uhr
Öffnungszeiten unserer Küche:
Montags bis Freitags von 17:00 - 21:00 Uhr
Samstags von 12:00 - 14:00 Uhr und von
17:00 -21:00 Uhr
Sonn- und Feiertags von 12:00 - 14:00 Uhr und von 17:00 - 21:00 Uhr
General Opening Hours:
Monday to Thursday from 6:30 a.m. to 11:00 p.m. Friday and Saturday from 6:30 a.m. to 1:00 a.m. Sunday from 6:30 a.m. to 11:00 p.m.
Kitchen Hours:
Monday to Friday from 5:00 p.m. to 9:00 p.m. Saturday from 12:00 p.m. to 2:00 p.m. and from 5:00 p.m. to 9:00 p.m. Sunday and Public Holidays from 12:00 p.m. to 2:00 p.m. and from 5:00 p.m. to 9:00 p.m.