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Rindfleisch-Suppe

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Blumenkohl / Eierstich / Markklößchen

 

Westphalen „Wedding Soup “

Bouillon / marrow dumplings / egg bite / cauliflower

 

7,90 €

 

 

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Spargelcremesuppe

Spargelstückchen

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Asparagus cream sour / asparagus pieces

 

8,20 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gebackener Camembert

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Wildkräutersalat / Waldbeerendressing / Preiselbeeren / Körner / Nüsse / Croutons

 

Baked camembert 

wild herb salad / wild berry dressing / cranberries /

grains / nuts / croutons 

 

9,80 €

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Variation hausgemachter Anti Pasti

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Bruschetta / Bresaola mit Parmesan / gegrillte & eingelegte Gemüse / Spargelsalat

 

Variation of homemade anitpasti

bruschetta / bresaola with parmesan / grilled & pickled vegetables / asparagus salad

 

10,80 €

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180g Rumpsteak mit Kräuterbutter

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Gegrilltes Rumpsteak / Kräuterbutter

250 gr. Spargel / Butterkartoffeln / wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

 

Grilled Rumpsteak / herb butter / 250 gr. of fresh asparagus / buttered potatoes / optionally with hollandaise sauce or melted butter

 

36,80 €

 

 

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Spargel & Schinken

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250 gr. Frischer Spargel /westfälischem Kernschinken

oder Kochschinken

Butterkartoffeln / wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

 

250 gr. of fresh asparagus / westphalian ham or cooked ham / buttered potatoes

optionally with hollandaise sauce or melted butter

 

19,80 €

 

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Spargel & Kräuterrührei

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250 gr. Frischer Spargel /Kräuterrührei / Butterkartoffeln

wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

 

250gr. of fresh asparagus / herb scrambled eggs / buttered potatoes

optionally with hollandaise sauce or melted butter

 

16,80 €

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Spargel-Toast

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250 gr. frischer Spargel / Toast /Kochschinken /Sauce Hollandaise / Kirschtomaten / mit Käse gratiniert

 

250 gr. of fresh asparagus / toast / cooked ham / hollandaise sauce
cherry tomatoes / au gratin with cheese

 

16,80 €

 

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Spargel-Ragout auf Tagliatelle

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250 gr. Frischer Spargel / Champignons /Kirschtomaten /Rahmsauce /Tagliatelle / Parmesan

 

250 gr. of fresh asparagus / mushrooms / cherry tomatoes / cream sauce /tagliatelle / parmesan

 

18,80 €

 

 

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Spargel & Schweineschnitzel „Wiener Art“

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250 gr. frischer Spargel / Butterkartoffeln

wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

 

Pork Schnitzel "Viennese Style" 250 gr. fresh asparagus / buttered potatoes /optionally with hollandaise sauce or melted butter

 

26,60 €

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250 gr. Frischer Spargel

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Butterkartoffeln / wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

 

250 gr. of fresh asparagus

buttered potatoes / optionally with hollandaise sauce or melted butter

 

 15,80 €

 

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500 gr. Frischer Spargel

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Butterkartoffeln / wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

 

500 gr. of fresh asparagus

buttered potatoes / optionally with hollandaise sauce or melted butter

 

25,80 €

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250gr. / 500 gr. Spargel bezieht sich jeweils auf das ungeschälte Rohgewicht

 

 

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit Falafel

 

hausgemachte Falafel / Reis / Mandelsplitter

 

Homemade vegetable curry with homemade falafel 

rice / almond slivers

 

18,80 €

 

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit gegrillten Lachswürfeln

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gegrillte Lachswürfel / Reis

 

Homemade vegetable curry with grilled salmon cubes / rice

 

22,80 €

 

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Hähnchen Piccata

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Hähnchenbrust in Parmesan-Ei-Kruste / Weißwein-Sauce / Grillgemüse / Petitkartoffeln / Parmesan

 

Chicken Piccata

Chicken breast in parmesan egg crust / white wine sauce / grilled vegetables

petit potatoes / parmesan

 

22,80 €

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Frühling-Spargelsalat

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Knackiger Blattsalate mit Kräutervinaigrette verschiedenen Rohkosten / getrockneten Tomaten

Nüssen / Croutons / Parmesan / frittierter Spargel

 

Crunchy leaf salad with herb vinaigrette various raw costs / dried tomatoesnuts / croutons / parmesan / fried asparagus

 

18,80 €

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Blattsalat „Parmigian0“

 

Wildkräuter & Blattsalat / Balsamico-Pressing / Nüsse / Körner / gegrillte Geflügelstreifen / getrocknete Tomaten  Bacon / Croutons / Parmesan

 

Leaf salad „Parmigiano “

Fresh leaf salad / balsamic dressing / nuts / grains / grilled poultry strips / dried tomatoes / bacon / croutons / parmesan

 

18,80 €

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Mediterraner-Spargelburger

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250gr. Frischer Spargel / gegrillter Hähnchenbrust / Pesto-Hollandaise / geschmolzenen Tomaten / Parmesan /

Brioch-Bun

 

Mediterranean asparagus burger

250gr. fresh asparagus / grilled chicken breast / pesto hollandaise

melted tomatoes / parmesan / brioch bun

 

19,50 €

 

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Busch´s „Falafel Burger“

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Hausgemachtes Falafelpatty / Blattsalat / knackiges Grillgemüse / Tomatensalsa / Gurkenrelish / Brioch-Bun

 

Busch ́s "Falafel Burger"

Homemade falafel patty / leaf salad / crunchy grilled vegetables

tomato salsa / cucumber relish / brioch bun

 

15,80 €

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Busch´s Beef King

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Saftiger 200g Rindfleischpatty / Käse /Bacon / Tomatensalsa

Wildkräutersalat / Gurkenrelish / Brioche-Bun

 

200gr beef patty with cheese / bacon / tomato salsa /

wild herb salad / cucumber relish / brioche bun

 

15,80 €

 

 

 

Busch`s Roastbeef Burger

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Roastbeef Streifen / in Schwarzbier geschmorte Zwiebeln / Rucola /getrocknete Tomaten / Parmesan / Honig-Senf-Dip / Brioche-Bun

 

Roast beef slices / onions braised in black beer / rocket

dried tomatoes / parmesan / honey mustard dip / brioche bun

 

 15,80 €

 

 

 

Landhauspommes

Country house fires 5,00 €

 

 

 

 

 

 

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Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

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Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln / Gurke / Speck 

Apfelrotkohl / Butterkartoffeln

 

Beef rolls filled with onions / cucumber / bacon /

apple red cabbage / buttered potatoes

 

22,80 €

 

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Münsterländer Tafelspitz

 

Tafelspitz / Zwiebelsenfsauce / Butterkartoffeln

gemischter Salat / Nüsse / Körner / Croutons

 

Münsterlaender boiled beef / onion mustard sauce / buttered potatoes / mixed salad /nuts / grains / croutons

 

21,80 €

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Topf „Haus Fliederbusch“

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Schweinefilet / Champignonrahm 

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln /

Marktgemüse / Spiegelei

 

Topf „Haus Fliederbusch “

Fillet of pork / mushroom cream / roast potatoes with bacon and onions / market vegetables / fried egg

 

24,80 €

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Krüstchen

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Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln /

gemischter Salat / Nüsse / Körner / Croutons

 

„Krüstchen“

Escalope of pork / stewed onions / fried egg / roast potatoes with bacon and onions / salad / nuts / grains / croutons

 

21,80 €

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Herrentoast

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Schweinefilet / Toast / gebratene Champignons /

Sauce Hollandaise / Salatbouquet / Nüsse /

Körner / Croutons

 

Gentlemans Toast

Filet of pork / toast / fried mushrooms / sauce hollandaise / salad bouquet / nuts / grains / croutons

 

15,80 € 

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Currywurst

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Bratwurst / würzige Currysauce /

Pommes Frites / Mayonnaise

 

Currywurst

Pan fried sausage / typical spicy red curry sauce /

french fries / mayonnaise

 

10,80 €

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Strammer Max

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Graubrot / roher Schinken / zwei Spiegeleier / Salatbouquet / Nüsse / Körner / Croutons

 

“Strammer Max”

grey bread / raw ham / two fried eggs / mixed salad bouquet / nuts / grains / croutons

 

12,80 €

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Gemischter Beilagen Salat

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Gurken-/ Möhren-/ Kraut-/ Blattsalat / Rohkost / Nüsse / Körner / Croutons / Kräutervinaigrette

 

Mixed side salad

cucumber / carrot / coleslaw / leaf salad with raw food strips / nuts / grains / herbs vinaigrette

 

5,50 €

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Chicken-Nuggets

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Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

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Breaded chicken fillet pieces / french fries / mayonnaise / ketchup

 

 

12,80 €

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Nur für die kleinen Gäste….sucht Euch aus

Opa Heini´s Koffer ein kleines Geschenk aus….

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Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

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Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln / Gurke / Speck 

Apfelrotkohl / Butterkartoffeln

 

9,80 €

 

 

Chicken-Nuggets

​

Hähnchenfilet / Pommes Frites

Mayonnaise / Ketchup

 

9,80 €

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Schnitzel „Wiener Art“

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Schweineschnitzel /Pommes Frites

Mayonnaise / Ketchup

 

9,80 €

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Wie wäre es mit einem leckeren Eis aus unserer Truhe…??

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Münsterländer Herrencreme

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Sahnige Rum-Vanillecreme / Schokoladenstückchen

Münsterländer Herrencreme

 

Creamy rum vanilla cream with pieces of chocolate

 

6,90 €

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Dessert Trilogie

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alles, was das „süße Herz“ begehrt

 

dessert trilogy / everything the sweetheart desires

 

8,50 €

 

 

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Vanilleeis & Eierlikör

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Eine Kugel Vanilleeis mit Sahne und Eierlikör

 

Vanilla ice cream & eggnog

one scoop of vanilla ice cream with cream and eggnog

 

5,80 €

 

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Frische Erdbeeren & Eis

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1 Kugel Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

 

1 scoop of vanilla ice cream with fresh strawberries and cream

 

7,00 €

 

 

 

Affogato

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Eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce und Espresso

 

Affogato / one scoop of vanilla ice cream with caramel sauce and espresso

 

6,90 €

 

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Informationen zu enthaltenen Allergenen, oder Zusatzstoffen entnehmen Sie bitte unserer separaten Karte!

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Information on contained allergens or additives can be found on our separate menu!

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