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Rindfleisch-Suppe

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Blumenkohl / Eierstich / Markklößchen

 

Westphalen „Wedding soup “

Bouillon / marrow dumplings / egg bite / cauliflower

 

7,20 €

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Kürbiscremesuppe

 

mit Mango & Kokosmilch 

 

Pumpkin cream soup with mango and coconut milk

 

 

7,80 €

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Warmer bunter Tomatensalat mit Rucola

und Mini Burrata

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Warm colorful tomato salad with arugula and mini burrata 

 

9,80 €

 

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Knödel-Carpaccio mit Wald & Wiesenpilzen

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Wildkräutersalat / Kräutervinaigrette

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Dumpling carpaccio with forest and meadow mushrooms 

Wild herb salad / herb vinaigrette

 

9,80 €

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Tagliatelle mit Pilz-Linsen-Bolognese 

 

marinierte Mini-Burrata 

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Tagliatelle with mushroom and lentil bolognese / marinated mini-burrata

 

 19,80

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Tiroler Spinatknödel 

 

Spinatknödel / Waldpilzragout / Wildkräutersalat 

 

Tyrolean spinach dumplings / wild mushroom ragout / wild herb salad

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19,80

 

 

 

Schweinebraten mit Maronen und Pflaumen gefüllt

 

Fruchtige Bratensauce / Schupfnudeln / Wildkräutersalat 

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Roast pork stuffed with chestnuts and plums / Fruity gravy

potato noodles / wild herb salad 

 

21,80 €

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Schnitzel in Röstzwiebel-Panade 

 

Schweineschnitzel / Schmorzwiebeln / Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

 

Pork schnitzel / braised onions / fried potatoes with bacon and onions

 

21,80 €

 

 

 

Busch´s „Chicken Burger“

 

Hähchenbrust im Knuspermantel / Birnenrelish / Bacon / Schmorzwiebeln / Wildkräutersalat / Brioch-Bun

 

Chicken breast in crispy coating / pear relish / bacon / braised onions

Wild Herb Salad / Brioch-Bun 

 

16,50 €

 

 

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Busch´s Beef King

 

Saftiger 200g Rindfleischpatty mit Käse, Bacon, Tomatensalsa Wildkräutersalat / Gurkenrelish / Brioche-Bun

 

200gr beef patty with cheese, bacon, tomato salsa 

cucumber relish / brioche bun 

 

16,50 €

 

 

Landhauspommes

Country fies 

 

5,00 €

 

 

 

180gr. Rumpsteak auf Waldpilz-Ragout 

 

Wald & Wiesenpilze / Schupfnudeln

 

180gr. rump steak on wild mushroom ragout /

Forest & meadow mushrooms / potato dumplings

 

28,80 €

 

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Geschmorte Kalbsbäckchen in Balsamico-Jus 

 

Kartoffel-Püree / Grillgemüse 

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Braised veal cheeks in balsamic jus /

Mashed potatoes / grilled vegetables 

 

28,80 €

 

 

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Gegrilltes Lachssteak 

Lachssteak / Weißweinsauce / knackiges Grillgemüse  Tagliatelle / Parmesan

 

Salmon steak / white wine sauce / crunchy grilled vegetables 

tagliatelle / parmesan

 

27,80 €

 

 

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Hähnchen Piccata

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Hähnchenbrust in Parmesan-Ei-Kruste / Weißweinsauce / Grillgemüse / Tagliatelle / Parmesan

 

Chicken Breast in Parmesan Egg Crust / White Wine Sauce / Grilled vegetables / Tagliatelle / Parmesan

 

21,80 €

 

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Blattsalat „Parmigiano “ 

 

Wildkräuter & Blattsalat / Balsamico-Dressing / Nüsse / Körner/ gegrillte Geflügelstreifen / getrocknete Tomaten / Bacon / Croutons / Parmesan

 

Fresh leaf salad / balsamic dressing / nuts / grains / grilled poultry strips / dried tomatoes / Bacon / croutons / parmesan

 

 

18,80 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

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Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln / Gurke / Speck 

Marktgemüse / Butterkartoffeln

 

Beef rolls filled with onions / cucumber / bacon 

market vegetables / buttered potatoes

 

21,80 €

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Münsterländer Tafelspitz

Tafelspitz / Zwiebelsenfsauce / Butterkartoffeln  gemischter Salat

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Münsterlaender boiled beef

 onion mustard sauce / buttered potatoes/ salad

 

21,80 €

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Topf „Haus Fliederbusch“

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Schweinefilet / Champignonrahm 

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

 Marktgemüse / Spiegelei

 

Pot „Haus Fliederbusch “

Fillet of pork / mushroom cream / roast potatoes with bacon and

onions / market vegetables/fried egg

 

24,80 €

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Krüstchen

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Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln / gemischter Salat

 

„Krüstchen“

Escalope of pork / stewed onions / fried egg / roast potatoes with bacon and onions / salad

 

21,80 €

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Herrentoast

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Schweinefilet / Toast / gebratene Champignons / Sauce Hollandaise / Salatbouquet

 

Gentlemans Toast

Filet of pork / toast / fried mushrooms 

sauce hollandaise /mixed salad bouquet

 

15,80 € 

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Currywurst

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Bratwurst / würzige Currysauce / Pommes Frites

 Mayonnaise

 

Currywurst

Pan fried sausage / typical spicy red curry sauce / french fries / mayonnaise

 

10,80 €

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Strammer Max

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Graubrot / roher Schinken / zwei Spiegeleier / Salatbouquet

 

“Strammer Max”

grey bread / raw ham / two fried eggs / salad garnish 

 

12,80 €​​​​

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Gemischter Beilagen Salat

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Gurken-/ Möhren-/ Blattsalat / Rohkost / Nüsse  Körner / Kräuter-Vinaigrette

 

Mixed side salad

Cucumber / carrot / leaf salad with raw food strips / nuts  

grains / herbs vinaigrette 

 

6,20 €

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​Chicken-Nuggets

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Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

13,50 €

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Nur für die kleinen Gäste….sucht Euch aus

Opa Heini´s Koffer ein kleines Geschenk aus….

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Chicken-Nuggets

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Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

9,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

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Schweineschnitzel /Pommes Frites/ Mayonnaise / Ketchup

 

Escalope of pork / French fries / mayonnaise / ketchup

 

9,50 €

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Wie wäre es mit einem leckeren Eis aus unserer Truhe…??

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Münsterländer Herrencreme

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Sahnige Rum-Vanillecreme / Schokoladenstückchen

 

Münsterländer Herrencreme

Creamy rum vanilla cream with pieces of chocolate

 

6,90 €

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Dessert Triologie

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alles was das „süße Herz“ begehrt

 

dessert trilogy /everything the sweetheart desires

 

8,00 €

 

 

 

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Affogato

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Eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce und Espresso

 

Affogato / one ball of vanilla ice cream with caramel sauce and espresso 

 

6,50 €

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Vanilleeis & Eierlikör

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1 Kugel Vanilleeis mit Sahne und Eierlikör

 

Vanilla ice cream & eggnog1 scoop of vanilla ice cream with cream and eggnog

 

 

5,50 €

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Informationen zu enthaltenen Allergenen, oder Zusatzstoffen entnehmen Sie bitte unserer separaten Karte!

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Information on contained allergens or additives can be found on our separate menu!

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