Bestes für Körper & Seele
„Es ist besser zu genießen
und zu bereuen, als zu bereuen,
dass man nicht genossen hat“
Münsterländer Hochzeitssuppe
Rindfleischbrühe mit herzhafter Einlage aus Blumenkohl,Eierstich und Markklöschen
6,00 €
Bouillabaisse
mit feinen Fischfiletstücken/ Muscheln/ Baguette
7,50 €
Variation hausgemachter Anti Pasti „Frühlings Edition“
Falafel/ gegrillte Gemüse/ Pepperdews/ eingelegte Champignons/ Fetakäse im Zuccinimantel
Sesam Panade/ marinierte Garnelen/ Wildkräutersalat mit Balsamico-Dressing/ Nüsse/ Croutons
12,80€
Fischvariation
marinierte Garnelen/ gebeizter Lachs/ geräucherte Forelle/ Wildkräutersalat Sylter Dressing/
Dill-Honig-Senf-Dip/ Meerrettich-Kräuter-Creme/ hausgemachte Reibekuchen
13,80€
Hausgemachte Falafeln
knackiges Grillgemüse / Petitkartoffeln/
Rucola-Dip
13,80 €
Busch´s “Veggi King”
200g Weizeneiweisspatty / Wildkräutersalat / knackiges Grillgemüse / Tomatensalsa / Gurkenrelish / Zwiebeln / Brioch-Bun
14,80 €
Wildkräutersalat „Parmigiano“ Frühlings Edition
Wildkräutersalat/ Balsamico-Dressing/ Nüsse/ Körner/ Croutons/ getrocknete Tomaten/
Bacon-Streifen/ gegrillte Geflügelstreifen/
gehobelter Pecorino
15,80€
Wildkräutersalat „Il Mare“
Wildkräutersalat/ Sylter Dressing/ gebratene Lachswürfel/ gegrillter Garnelenschwanz an
Knoblauch-Kirsch-Tomaten
18,60€
Gemischter Beilagensalat
Wildkräutersalat mit Sylter-Dressing, Rohkoststreifen
5,00€
Bitte wählen Sie ein Dressing Ihrer Wahl:
Sylter-Dressing/ Joghurt-Kräuter-Dressing/
Balsamico-Dressing
„Skrei“ in Kräuterpanade
Gegrilltes Kabeljaufilet / Vanille-Möhren-Püree
24,80€
Lachsfilet unter der Kartoffelhaube
Gegrilltes Lachsfilet/ Kartoffelhaube/ Safransauce/ knackiges Grillgemüse
23,80€
Gegrilltes Zanderfilet
Gegrilltes Zanderfilet/ Feta-Tomaten-Oliven-Tagliatelle 23,50€
Gambas „Aglio Olio“
Gegrillte Gambas Aglio Olio/ Tagliatelle/ Kirsch-Tomaten 23,50€
Seelachsfilet im Bierteig
Seelachsfilet im Bierteig frittiert/ hausgemachte Remoulade/ Bratkartoffeln/
Wildkräutersalat mit Sylter-Dressing
18,90€
Busch´s Fisch Burger „Maritim“
Saftiger 160g Fischpatty von Lachs, Garnele & Co./ Bärlauch-Basilikum-Pesto/ gegrillte Zuccini/
Tomatenrelish/ Wildkräutersalat/ Rohkost/ rote Zwiebeln/ Brioche-Bun
14,80€
Rinderrouladen „Hausfrauen Art“
Rinderrouladen/ frisches Marktgemüse/ Butterkartoffeln 16,80€
Münsterländer Tafelspitz
Tafelspitz/ Zwiebelsenfsauce/ Butterkartoffeln/ eingelegte Gemüse/Wildkräutersalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing, Nüssen,Rohkoststreifen
16,80€
Topf „Haus Fliederbusch“
Schweinefilet/ Champignonrahm/ Bratkartoffeln/
frisches Marktgemüse/ Spiegelei
17,50€
Herrentoast
Schweinefilet/ Toast/ Sauce Hollandaise/ Champignons/
Wildkräutersalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing, Nüssen, Rohkoststreifen
14,80€
Krüstchen
Schweineschnitzel/ Zwiebeln/ Spiegelei/ Bratkartoffeln/ Speck & Zwiebeln/Wildkräutersalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing, Nüssen, Rohkoststreifen
16,50€
Currywurst
Bratwurst/ würzige Currysauce/ Pommes Frites/ Mayonnaise 8,50€
Rumpsteak „Surf and Turf“
Rumpsteak vom Grill/Wallnuss-Tomaten Paste/ Riesengarnele/ Tagliatelle Aglio Olio
mit gegrillten Kirsch-Tomaten
200 gr 28,80 € 300 gr 38,80€
Rumpsteak „Natur“
Rumpsteak vom Grill/ Pfeffersauce oder Kräuterbutter/
knackiges Grillgemüse/ Landhauspommes
200 gr 23,80 € 300 gr 33,80 €
Busch´s Beef King
Saftiger 200g Rindfleischpatty/ Käse/ Bacon/ Tomatensalsa/
Wildkräutersalat/ Rohkost/ Gurkenrelish/ Brioche-Bun
14,80€
Busch´s Chicken King
Gegrillte Hähnchenbrust/ Pesto-Hollandaise/ Wildkräutersalat/ Rohkost/
Knackiges Grillgemüse/ Brioche-Bun
14,80€
Fisch-Nuggets im Knuspermantel
Seelachsfilet in Panko-Panade/Remoulade/ Pommes Frites/ Mayonnaise/ Tomatenketchup
8,50€
Chicken-Nuggets
panierte Hähnchenfiletstücke / Pommes Frites /
Mayonnaise / Tomatenketchup
8,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
Kleines Schweineschnitzel / Pommes Frites /
Mayonnaise / Tomatenketchup
8,50 €
Nach dem Essen gibt es eine Überraschung aus Opa Heini ́s Reisekoffer!!
Münsterländer Herrencreme
Sahnige Rum-Vanillecreme mit Schokoladenstückchen 5,50 €
Orangenparfait
Hausgemachtes Orangenparfait/ Zartbitterschokolade/ Cointreau-Sauce 6,00 €
Dessert Triologie Unser Tip!
alles was das „süße Herz“ begehrt 6,80 €
affogato
1 Kugel Vanilleeis/ Karamellsauce/ Espresso 4,20 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Vanilleeis/ heiße Kirschen/ Sahne 5,50 €
Bei Fragen zu Allergenen, oder Zusatzstoen wenden Sie sich an unser Servicepersonal!
