Bestes für Körper & Seele
„Es ist besser zu genießen
und zu bereuen, als zu bereuen,
dass man nicht genossen hat“
Suppen
Münsterländer Hochzeitssuppe
Rindfleischbrühe mit herzhafter Einlage aus Blumenkohl,
Eierstich und Markklöschen
Westphalian „Wedding soup“
Boulion with marrow dumplings, egg bite and cauliflower
6,80 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse gratinierte Zwiebelsuppe
French onion soup
with croutons and gratinated with cheese
6,80 €
Variation von hausgemachten Anti Pasti
Falafel, gegrillte Gemüse, Pepperdews, eingelegte Champignons, getrocknete Tomaten, Oliven und marinierte Garnelen, Wildkräutersalat mit Balsamiko-Dressing,
Nüsse und Croutons
Variation of homemade anti pasti
Falafel, grilled vegetables, Pepperdews, pickled mushrooms, dried tomatoes,
Olives, marinated prawns
Wild herb salad with balsamic dressing, nuts and croutons
13,80 €
Fischvariation
marinierte Garnelen, gebeizter Lachs und geräucherte Pfeffer-Makrele an hausgemachten Reibekuchen mit Dillsenfsauce und Meerrettich-Kräuter-Creme
Blattsalat mit Sylter Dressing
Variation of smoked fish
Marinated shrimp, pickled salmon and smoked pepper mackerel at homemade
grater cake with dill mustard sauce and horseradish herb cream,
Leaf salad with Sylter dressing
13,80 €
Hausgemachte Falafel
knackiges Grillgemüse, Petitkartoffeln und Bärlauch-Dip
Homemade Falafel
Crunchy grilled vegetables, petit potatoes and
wild garlic dip
15,80 €
Busch´s „Veggi King“
Weizeneiweisspatty, Wildkräutersalat, knackiges Grillgemüse, Tomatensalsa, Gurkenrelish, Zwiebeln und Brioch-Bun
Busch´s “Veggi King”
Wheat protein patty, wild herb salad, crunchy grilled vegetables, tomato salsa, cucumber rice,
onions and brioch bun
15,80 €
Tofu-Bolognese
(eine gute Bolognese schmeckt auch Vegetarisch ;-)
Tagliatelle, Tofu, Tomaten und Gemüse
Tofu-Bolognese
(a good Bolognese also taste vegetarian ;-)
Tagliatelle, tofu, tomatoes and vegetables
14,80 €
Blattsalat “Thailand”
Frischer Blattsalat mit Limonen-Dressing, Rohkoststreifen, Sprossen undGeflügelstreifen in Kokos-Panko-Panade
Leaf salad „Thailand“
Fresh leaf salad with lime dressing, raw food strips, sprouts andPoultry strips in coconut panko breading
15,80 €
Blattsalat „Parmigiano“
Frischer Blattsalat mit Balsamico-Dressing, Nüsse, Körnern,
gegrillte Geflügelstreifen, getrocknete Tomaten, Bacon-Speck,Croutons und gehobelter Pecorino
Leaf salad „Parmigiano“
Fresh leaf salad with balsamic dressing, nuts, grains, grilled poultry strips, dried tomatoesBacon, croutons
and planed pecorino
15,80 €
Gemischter Beilagensalat
Gurken-, Möhren-, Blattsalat mit Rohkoststreifen
und Sylter-Dressing
Mixed side salad
Cucumber, carrot, leaf salad with raw food strips
and Sylter dressing
5,00 €
Bitte wählen Sie ein Dressing Ihrer Wahl:
Sylter-Dressing/ Joghurt-Kräuter-Dressing/
Balsamico-Dressing
Gegrilltes Zanderfilet auf der Haut gebraten
Zanderfilet an Bärlauch-Tagliatelle und Tomatengemüse mit Basilikum und Pecorino
Grilled pike-perch fillet fried on the skin
Pike-perch fillet with wild garlic tagliatelle and tomato vegetables with basil and pecorino
24,80 €
Gegrilltes Lachssteak
Lachssteak gegrillt mit Petitkartoffeln, saisonales Grillgemüse und Bärlauch-Dip
Salmon steak grilled with petit potatoes,
grilled vegetables and wild garlic dip
24,80 €
Topf „Haus Fliederbusch“
Schweinefilet mit Champignonrahm auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,frischem Marktgemüse und Spiegelei
Topf „Haus Fliederbusch“
Filet of pork with mushroom cream on roast potatoes with bacon and onions, fresh market vegetables and a fried egg served in a pot
18,50 €
Krüstchen
Schweineschnitzel mit Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,gemischter Salat
„Krüstchen“
Escalope of pork with stewed onions, fried egg, roast potatoes with bacon and onions, served with a mixed salad
16,80 €
Rumpsteak „Strindberg“
Gegrilltes Rumpsteak unter einer Zwiebel-Senfkruste mit
Petitkartoffeln und Grillgemüse
Rump steak „Strindberg“ 200 gr 24,80 €
Grilled rump steak under an onion mustard crust served with petit potatoes, and grilled vegetables
200 gr 24,80 €
300 gr 34,80 €
Rumpsteak „Pfeffersauce“
Rumpsteak vom Grill mit Pfeffersauce dazu
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat
Rump steak “pepper sauce”
Grilled rump steak with pepper sauce served with roast potatoes with bacon and onions and mixed salad
200 gr 24,80 €
300 gr 34,80 €
Busch´s Beef King
Saftiger 200g Rindfleischpatty mit Käse, Bacon, Tomatensalsa, Wildkräutersalat und Gurkenrelish
im Brioche-Bun
Busch´s Beef King
200gr beef patty with cheese, bacon, tomato salsa and cucumber
relish in a brioche bun
15,80 €
Rinderrouladen „Hausfrauen Art“
Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln, Gurke und Speck
serviert mit frischem Marktgemüse und Butterkartoffeln
Beef rolls “Housewives Style”
Beef rolls filled with onions, cucumber and bacon, served with fresh market vegetables and buttered potatoes
17,80 €
Münsterländer Tafelspitz
Tafelspitz mit Zwiebelsenfsauce, Butterkartoffeln und gemischter Salat
Münsterlaender boiled beef
Tafelspitz cooked in a boullion, with onion mustard sauce,
buttered potatoes, and mixed salad
17,80 €
Piccata Milanese von der Hähnchenbrust
Hähnchenbrust in Parmesan Ei Panade auf Bärlauch-Tagliatelle
mit Tomatengemüse und Pecorino
Piccata Milanese from the chicken breast
Chicken breast in parmesan egg breading on wild garlic tagliatelle
with tomato vegetables and pecorino
16,80 €
Herrentoast
Schweinefilet auf Toast mit gebratenen Champignons und Sauce Hollandaise serviert mit einem kleinem gemischten Salatbouquet
Gentlemans Toast
Filet of pork on toast with fried mushrooms and sauce hollandaise served with a small
mixed salad bouquet
14,80 €
Currywurst
Bratwurst mit würziger Currysauce,
Pommes Frites und Mayonnaise
Currywurst
Pan fried sausage with typical, spicy red curry sauce,
with french fries and mayonnaise
8,80 €
Strammer Max
Zwei Scheiben Graubrot mit rohem Schinken,
Zwei Spiegeleier und Salatgarnitur
“Strammer Max”
two slice of grey bread with raw ham,
two mirror eggs and salad garnish
9,50 €
Chicken-Nuggets
Panierte Hähnchenfiletstücke mit Pommes Frites,
Mayonnaise und Tomatenketchup
Chicken nuggets
Breaded chicken fillet pices with french fries, mayonnaise and tomato ketchup
10,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites/,
Mayonnaise und Tomatenketchup
Escalope of pork with french fries
A small escalope with french fries, mayonnaise and ketchup
10,50 €
Münsterländer Herrencreme
Sahnige Rum-Vanillecreme mit Schokoladenstückchen
Münsterländer Herrencreme
Creamy rum vanilla cream with pieces of chocolate
5,50 €
Dessert Triologie
alles was das „süße Herz“ begehrt
dessert trilogy
everything the sweet heart desires
7,80 €
Affogato
Eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce und Espresso
Affogato
one ball of vanilla ice cream with
caramel sauce and espresso
5,00 €
Bei Fragen zu Allergenen, oder Zusatzstoffen wenden Sie sich an unser Servicepersonal!
Suppen
Vorspeisen
Vegan/Vegetraisch
Salat
Fisch
hauptgerichte
Dessert
Kinder
Kleinigkeiten
