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Gerne können Sie unsere Speisen auch zur Abholung bestellen…!!!

 

 

Informationen zu enthaltenen Allergenen, oder Zusatzstoffen entnehmen Sie bitte unserer separaten Karte!

 

Rindfleisch-Suppe

Blumenkohl / Eierstich / Markklößchen

 

Westphalen „Wedding soup “

Bouillon / marrow dumplings / egg bite / cauliflower

 

7,20 €

Spargelcreme-Suppe

Spargelstückchen / Grissini

 

Asparagus cream soup

Asparagus pieces / Grissini

 

7,60 €

 

Gebackener Camembert

Blattsalat / Waldbeerendressing / Preiselbeeren 

Baked Camembert 

Leaf salad / wild berry dressing / cranberries

 

8,90 €

 

Bruschetta „klassisch“

Herrlich knuspriges Landbrot / Tomaten /

Knoblauch / Basilikum 

 

Bruschetta “classic”

Wonderfully crunchy country bread / tomatos/ garlic/ basil

8,90 €

 

 

 

 

 

 

Spargel & Schinken 

250gr. Frischer Spargel mit westfälischem Kernschinken

oder Kochschinken/ Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter / Butterkartoffeln

 

Asparagus & Ham 

250gr. fresh asparagus with westphalian curd ham or cooked ham

Hollandaise sauce or melted butter / butter potatoes

 

19,80 €

Spargel & Kräuterrührei 

250gr. Frischer Spargel mit Kräuterrührei 

Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

 

Asparagus & herb scrambled eggs 

250gr. fresh asparagus with herb scrambled eggs

hollandaise sauce or melted butter

 

16,80 €

 

Mediterraner-Spargelburger 

250gr. Frischer Spargel / gegrillte Hähnchenbrust 

Pesto-Hollandaise / geschmolzene Tomaten 

Peccorino / Brioch-Bun

 

Mediterranean asparagus burger 

250gr. fresh asparagus / grilled chicken breast / pesto hollandaise / melted tomatoes / peccorino / brioch bun

 

19,50 €

 

 

Spargel-Ragout auf Tagliatelle

250gr. Frischer Spargel / Champignons / Kirschtomaten  Tagliatelle / Peccorino / Rahmsauce

 

Asparagus ragout on tagliatelle 

250gr. Fresh asparagus / mushrooms / cherry tomatoes 

tagliatelle / pecorino / Cream

 

18,80 €

Spargel-Salat

Knackiger Blattsalat / Kräutervinaigrette / Rohkost  getrocknete Tomaten / Nüsse /Croutons / Peccorino  frittierte Spargelröllchen mit Kochschinken

 

Asparagus Salad 

Crisp leaf salad / herb vinaigrette / raw vegetables / dried tomatoes / nuts 

Croutons / peccorino / fried asparagus rolls with cooked hamaragus

 

18,80 €

 

Schnitzel “Wiener Art” & Spargel

 

250gr. Frischer Spargel / Sauce Hollandaise oder

zerlassene Butter / Butterkartoffeln

 

Schnitzel "Viennese style" & asparagus

250gr. fresh asparagus / hollandaise sauce or melted butter / butter potatoes

 

26,60 €

 

 

250gr. / 500 gr. Spargel bezieht sich jeweils auf das ungeschälte Rohgewicht

200gr Rumpsteak

 

an Grevensteiner Landbier-Sauce 

Schmorzwiebeln /Landhauspommes / gemischter Salat

 

200gr rump steak with Grevensteiner beer sauce

Braised onions / French fries / mixed salad

 

36,80 €

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit Falafel

 

hausgemachte Falafel / Reis / Mandelsplitter 

 

Homemade vegetable curry with homemade falafel /

rice / almond slivers

 

15,80

 

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit gegrillten Lachswürfeln

 

gegrillte Lachswürfel / Reis 

 

Homemade vegetable curry with grilled salmon cubes / rice 

 

18,80 €

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit Hähnchenstreifen in Panko Panade

 

Hähnchenstreifen in Panko frittiert / Reis 

 

Homemade vegetable curry with chicken strips in panko breading 

Chicken Strips Panko Fried / Rice 

 

18,80 €

 

 

Busch´s „Falafel Burger“

Hausgemachtes Falafelpatty / Blattsalat /

knackiges Grillgemüse

Tomatensalsa / Gurkenrelish / Brioch-Bun

 

Busch ́s "Falafel Burger" 

Homemade falafel patty / leaf salad / crunchy grilled vegetables /

Tomato Salsa / Cucumber Relish / Brioch-Bun 

 

15,80 €

 

Busch´s Beef King

Saftiger 200g Rindfleischpatty / Käse / Bacon / Tomatensalsa Wildkräutersalat / Gurkenrelish / Brioche-Bun

 

Busch´s Beef King

200gr beef patty / cheese, bacon / tomato salsa

cucumber relish / brioche bun 

 

15,80 €

 

 

 

Landhauspommes

Country fies 

 

4,80 €

Gegrilltes Lachssteak

 

Gegrilltes Lachssteak / Weißweinsauce / knackiges Grillgemüse / Tagliatelle 

 

Grilled Salmon Steak / White Wine Sauce 

crunchy grilled vegetables / Tagliatelle 

 

24,80 €

 

Blattsalat „Parmigiano “ 

Wildkräuter & Blattsalat / Balsamico-Dressing / Nüsse  Körner gegrillte Geflügelstreifen 

getrocknete Tomaten / Bacon / Croutons / gehobelter Pecorino

 

Leaf salad „Parmigiano “

Fresh leaf salad / balsamic dressing / nuts / grains / grilled poultry strips / dried tomatoes / Bacon / croutons / planed pecorino

 

17,80 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln / Gurke / Speck 

Marktgemüse / Butterkartoffeln

 

Beef rolls filled with onions / cucumber / bacon 

market vegetables / buttered potatoes

 

19,80 €

 

Münsterländer Tafelspitz

Tafelspitz / Zwiebelsenfsauce / Butterkartoffeln  gemischter Salat

Münsterlaender boiled beef

 onion mustard sauce / buttered potatoes/ salad

 

19,80 €

 

Topf „Haus Fliederbusch“

Schweinefilet / Champignonrahm 

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

 Marktgemüse / Spiegelei

 

Pot „Haus Fliederbusch “

Fillet of pork / mushroom cream / roast potatoes with bacon and

onions / market vegetables/fried egg

 

23,80 €

Im Juni gibt es zu jedem Topf Haus Fliederbusch eine Flasche Grevenbroicher gratis!

 

Krüstchen

Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln / gemischter Salat

 

„Krüstchen“

Escalope of pork / stewed onions / fried egg / roast potatoes with bacon and onions / salad

 

18,80 €

 

 

 

Herrentoast

Schweinefilet / Toast / gebratene Champignons / Sauce Hollandaise / Salatbouquet

 

Gentlemans Toast

Filet of pork / toast / fried mushrooms 

sauce hollandaise /mixed salad bouquet

 

14,80 € 

 

Currywurst

Bratwurst / würzige Currysauce / Pommes Frites

 Mayonnaise

 

Currywurst

Pan fried sausage / typical spicy red curry sauce / french fries / mayonnaise

 

9,80 €

 

Strammer Max

Graubrot / roher Schinken / zwei Spiegeleier / Salatbouquet

 

“Strammer Max”

grey bread / raw ham / two fried eggs / salad garnish 

 

10,80 €

 

Gemischter Beilagen Salat

Gurken-/ Möhren-/ Blattsalat / Rohkost / Nüsse  Körner / Kräuter-Vinaigrette

 

Mixed side salad

Cucumber / carrot / leaf salad with raw food strips / nuts  

grains / herbs vinaigrette 

 

5,80 €

Chicken-Nuggets

Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

12,80 €

 

 

Nur für die kleinen Gäste….sucht Euch aus

Opa Heini´s Koffer ein kleines Geschenk aus….

 

Chicken-Nuggets

Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

8,50 €

 

Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel /Pommes Frites/ Mayonnaise / Ketchup

 

Escalope of pork / French fries / mayonnaise / ketchup

 

8,50 €

Wie wäre es mit einem leckeren Eis aus unserer Truhe…??

Münsterländer Herrencreme

Sahnige Rum-Vanillecreme / Schokoladenstückchen

 

Münsterländer Herrencreme

Creamy rum vanilla cream with pieces of chocolate

 

6,50 €

Dessert Triologie

alles was das „süße Herz“ begehrt

 

dessert trilogy /everything the sweetheart desires

 

7,90 €

 

 

 

Affogato

Eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce und Espresso

 

Affogato / one ball of vanilla ice cream with caramel sauce and espresso 

 

6,00 €

Tartuffo Limoncello 

Eine Kugel Eis mit Zitronencreme überzogen

 

Tartuffo Limoncello 

A scoop of ice cream covered with lemon cream

 

7,00 €

Frische Erdbeeren & Eis

1 Kugel Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

one ball of vanilla ice cream with fresh strawberries and cream

 

                                                7,00 €

 

 

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Suppen
Soup

Vorspeisen
Appetizers

Klassiker im Fliederbusch
Fliederbusch Classics

Empfehlungen im Juni
Recommendations in June

Klassiker im Fliederbusch
"für den kleinen Hunger"

Fliederbusch Classics "for a snack"

kinder
Children Meals

 

Dessert

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