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Bestes für Körper & Seele

 

„Es ist besser zu genießen

und zu bereuen, als zu bereuen,

dass man nicht genossen hat“

 

Suppen

 

Münsterländer Hochzeitssuppe

Rindfleischbrühe mit herzhafter Einlage aus Blumenkohl, 

Eierstich und Markklöschen

 

Westphalian „Wedding soup“

Boulion with marrow dumplings, egg bite and cauliflower

6,80 €

 

Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse gratinierte Zwiebelsuppe

 

French onion soup

with croutons and gratinated with cheese 

6,80 €

 

 

Variation von hausgemachten Anti Pasti

Falafel, gegrillte Gemüse, Pepperdews, eingelegte Champignons, getrocknete Tomaten, Oliven und marinierte Garnelen, Wildkräutersalat mit Balsamiko-Dressing,

Nüsse und Croutons

 

Variation of homemade anti pasti

Falafel, grilled vegetables, Pepperdews, pickled mushrooms, dried tomatoes,

Olives, marinated prawns

Wild herb salad with balsamic dressing, nuts and croutons

13,80 €

 

 

Fischvariation

marinierte Garnelen, gebeizter Lachs und geräucherte Pfeffer-Makrele an hausgemachten Reibekuchen mit Dillsenfsauce und Meerrettich-Kräuter-Creme

Blattsalat mit Sylter Dressing 

 

Variation of smoked fish 

Marinated shrimp, pickled salmon and smoked pepper mackerel at homemade

grater cake with dill mustard sauce and horseradish herb cream, 

Leaf salad with Sylter dressing

13,80 €

 

 

 

 

 

 

 

Hausgemachte Falafel

knackiges Grillgemüse, Petitkartoffeln und Bärlauch-Dip

 

Homemade Falafel 

Crunchy grilled vegetables, petit potatoes and

wild garlic dip

15,80 €

 

Busch´s „Veggi King“

Weizeneiweisspatty, Wildkräutersalat, knackiges Grillgemüse, Tomatensalsa, Gurkenrelish, Zwiebeln und Brioch-Bun

 

Busch´s “Veggi King”

Wheat protein patty, wild herb salad, crunchy grilled vegetables, tomato salsa, cucumber rice,

onions and brioch bun

15,80 €

 

 

Tofu-Bolognese

(eine gute Bolognese schmeckt auch Vegetarisch ;-)

Tagliatelle, Tofu, Tomaten und Gemüse

 

Tofu-Bolognese

(a good Bolognese also taste vegetarian ;-)

Tagliatelle, tofu, tomatoes and vegetables

14,80 €

 

 

Blattsalat “Thailand”

Frischer Blattsalat mit Limonen-Dressing, Rohkoststreifen, Sprossen undGeflügelstreifen in Kokos-Panko-Panade

 

Leaf salad „Thailand“ 

Fresh leaf salad with lime dressing, raw food strips, sprouts andPoultry strips in coconut panko breading

15,80 €

 

Blattsalat „Parmigiano“

Frischer Blattsalat mit Balsamico-Dressing, Nüsse, Körnern,

gegrillte Geflügelstreifen, getrocknete Tomaten, Bacon-Speck,Croutons und gehobelter Pecorino

 

Leaf salad „Parmigiano“

Fresh leaf salad with balsamic dressing, nuts, grains, grilled poultry strips, dried tomatoesBacon, croutons

and planed pecorino

15,80 €

 

Gemischter Beilagensalat

Gurken-, Möhren-, Blattsalat mit Rohkoststreifen

und Sylter-Dressing

 

Mixed side salad

Cucumber, carrot, leaf salad with raw food strips

and Sylter dressing 

5,00 €

 

 

 

Bitte wählen Sie ein Dressing Ihrer Wahl:

Sylter-Dressing/ Joghurt-Kräuter-Dressing/

Balsamico-Dressing

 

 

 

 

 

Gegrilltes Zanderfilet auf der Haut gebraten

Zanderfilet an Bärlauch-Tagliatelle und Tomatengemüse mit Basilikum und Pecorino

 

Grilled pike-perch fillet fried on the skin

Pike-perch fillet with wild garlic tagliatelle and tomato vegetables with basil and pecorino 

24,80 €

 

Gegrilltes Lachssteak

Lachssteak gegrillt mit Petitkartoffeln, saisonales Grillgemüse und Bärlauch-Dip

 

Salmon steak grilled with petit potatoes,

grilled vegetables and wild garlic dip 

24,80 €

 

 

 

 

Topf „Haus Fliederbusch“

Schweinefilet mit Champignonrahm auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,frischem Marktgemüse und Spiegelei

 

Topf „Haus Fliederbusch“

Filet of pork with mushroom cream on roast potatoes with bacon and onions, fresh market vegetables and a fried egg served in a pot

18,50 €

 

Krüstchen

Schweineschnitzel mit Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,gemischter Salat

 

„Krüstchen“

Escalope of pork with stewed onions, fried egg, roast potatoes with bacon and onions, served with a mixed salad

16,80 €

 

 

Rumpsteak „Strindberg“

Gegrilltes Rumpsteak unter einer Zwiebel-Senfkruste mit

Petitkartoffeln und Grillgemüse

 

Rump steak „Strindberg“ 200 gr 24,80 €

Grilled rump steak under an onion mustard crust served with petit potatoes, and grilled vegetables

200 gr 24,80 €

300 gr 34,80 €

 

Rumpsteak „Pfeffersauce“

Rumpsteak vom Grill mit Pfeffersauce dazu 

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat

 

Rump steak “pepper sauce”

Grilled rump steak with pepper sauce served with roast potatoes with bacon and onions and mixed salad

200 gr 24,80 €

300 gr 34,80 €

Busch´s Beef King

Saftiger 200g Rindfleischpatty mit Käse, Bacon, Tomatensalsa, Wildkräutersalat und Gurkenrelish

im Brioche-Bun

 

Busch´s Beef King

200gr beef patty with cheese, bacon, tomato salsa and cucumber

relish in a brioche bun 

15,80 €

 

Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln, Gurke und Speck 

serviert mit frischem Marktgemüse und Butterkartoffeln

 

Beef rolls “Housewives Style”

Beef rolls filled with onions, cucumber and bacon, served with fresh market vegetables and buttered potatoes

17,80 €

 

Münsterländer Tafelspitz

Tafelspitz mit Zwiebelsenfsauce, Butterkartoffeln und gemischter Salat

 

Münsterlaender boiled beef 

Tafelspitz cooked in a boullion, with onion mustard sauce,

buttered potatoes, and mixed salad

17,80 €

 

 

Piccata Milanese von der Hähnchenbrust 

Hähnchenbrust in Parmesan Ei Panade auf Bärlauch-Tagliatelle 

mit Tomatengemüse und Pecorino 

 

Piccata Milanese from the chicken breast

Chicken breast in parmesan egg breading on wild garlic tagliatelle 

with tomato vegetables and pecorino

16,80 €

 

 

 

 

 

 

Herrentoast

Schweinefilet auf Toast mit gebratenen Champignons und Sauce Hollandaise serviert mit einem kleinem gemischten Salatbouquet

 

Gentlemans Toast

Filet of pork on toast with fried mushrooms and sauce hollandaise served with a small 

mixed salad bouquet

14,80 € 

 

Currywurst

Bratwurst mit würziger Currysauce,

Pommes Frites und Mayonnaise

 

Currywurst

Pan fried sausage with typical, spicy red curry sauce,

with french fries and mayonnaise

8,80 €

 

Strammer Max

Zwei Scheiben Graubrot mit rohem Schinken,

Zwei Spiegeleier und Salatgarnitur

 

“Strammer Max”

two slice of grey bread with raw ham,

two mirror eggs and salad garnish

9,50 €

Chicken-Nuggets

Panierte Hähnchenfiletstücke mit Pommes Frites,

Mayonnaise und Tomatenketchup

 

Chicken nuggets 

Breaded chicken fillet pices with french fries, mayonnaise and tomato ketchup

10,50 €

 

Schnitzel „Wiener Art“

Kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites/,

Mayonnaise und Tomatenketchup

 

Escalope of pork with french fries

A small escalope with french fries, mayonnaise and ketchup

10,50 €

Münsterländer Herrencreme

Sahnige Rum-Vanillecreme mit Schokoladenstückchen

 

Münsterländer Herrencreme

Creamy rum vanilla cream with pieces of chocolate

5,50 €

 

Dessert Triologie

alles was das „süße Herz“ begehrt

 

dessert trilogy

everything the sweet heart desires

7,80 €

 

Affogato

Eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce und Espresso

 

Affogato

one ball of vanilla ice cream with

caramel sauce and espresso

5,00 €

Bei Fragen zu Allergenen, oder Zusatzstoffen wenden Sie sich an unser Servicepersonal!

 

 

Suppen

Vorspeisen

Vegan/Vegetraisch

Salat

Fisch

hauptgerichte

Dessert

Kinder

Kleinigkeiten

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