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Rindfleisch-Suppe

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Blumenkohl / Eierstich / Markklößchen

 

Westphalen „Wedding soup “

Bouillon / marrow dumplings / egg bite / cauliflower

 

7,- €

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Süßkartoffelsuppe

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Sucuk / Chili

 

Sweet potato soup / sucuk / chili 

 

7,60 €

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Cremige Pilzsuppe

 

Gebratene Wald & Wiesenpilze / frische Kräuter / Grissini

 

Creamy mushroom soup 

Fried forest and meadow mushrooms / fresh herbs / breadsticks 

 

7,60 €

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Variation hausgemachter Anti Pasti

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gegrillte Artischocken / Pepperdews /

gegrillte Zuccini auf Rucolasalat 

 

Variation of homemade anti pasti 

grilled artichokes / pepperdews / grilled courgini on rocket salad 

 

8,80 €

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Waldpilz Bruschetta

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Herrlich knuspriges Landbrot / geschmorte Wald & Wiesenpilze / Knoblauch / Pesto / Peccorino 

 

Forest mushroom bruschetta 

Deliciously crispy country bread / braised forest & meadow mushrooms / 

Garlic / Pesto / Peccorino /

 

8,80 €

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Bruschetta „klassisch“

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Herrlich knuspriges Landbrot / Tomaten /

Knoblauch / Basilikum 

 

Bruschetta “classic”

Wonderfully crunchy country bread / tomatos/ garlic/ basil

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8,80 €

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Tomahawk-Steak vom Bioschwein Natur DuBell 

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Kräuter-Tomaten-Pesto / Grillgemüse / Süßkartoffelpürree

 

Tomahawk steak from organic pig Natur DuBell 

Herb and tomato pesto / grilled vegetables / mashed sweet potatoes

 

28,50 €

 

 

200gr Rumpsteak an Pfeffersauce

 

Landhauspommes / Speckböhnchen

 

200gr rumpsteak with pepper sauce 

Country house fries / bacon beans

 

33,80 €

 

 

200gr Rumpsteak mit Wald & Wiesenpilzen

 

gebratene Wald & Wiesenpilze /

hausgemachte Kräuterbutter /  Süßkartoffelpürree

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200gr rumpsteak with forest and meadow mushrooms 

fried forest & meadow mushrooms / homemade herb butter  

mashed sweet potatoes

 

35,80 €

 

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Geschmorter Lammbraten 

Thymian-Jus / Grillgemüse / Süßkartoffelpürree

 

Braised roast lamb 

Thyme jus / grilled vegetables / mashed sweet potatoes

 

22,80 €

 

 

Hähnchenbrust auf Pilzragout 

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gegrillte Hähnchenbrust / Pilzragout 

Blattspinat-Tagliatelle

 

Chicken breast on mushroom ragout 

grilled chicken breast / mushroom ragout / spinach-tagliatelle

 

21,80 €

 

 

Tagliatelle auf Waldpilzragout

Tagliatelle / Waldpilzragout / Wildkräutersalat

 

Tagliatelle on wild mushroom ragout 

Tagliatelle / wild mushroom ragout / wild herb salad

 

18,80 €

 

 

Tiroler Spinatknödel

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Spinatknödel / Waldpilzragout / Wildkräutersalat

 

Tyrolean spinach dumplings 

Spinach dumplings / wild mushroom ragout / wild herb salad  

 

18,80 €

 

 

Lachssteak auf Graupenrisotto

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gegrilltes Lachssteak / Graupenrisotte  

Grillgemüse / Peccorino

 

Salmon steak on pearl barley risotto 

grilled salmon steak / pearl barley risotto /

grilled vegetables / peccorino 

 

23,80 €

 

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Falafel auf Graupenrisotto 

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Hausgemachte Falafel / Grillgemüse /

Graupenrisotto / Peccorino

 

Falafel on pearl barley risotto 

Homemade falafel / grilled vegetables / pearl barley risotto / peccorino  

 

18,80 €

 

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Busch´s „Veggi King“

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Weizeneiweisspatty /Wildkräutersalat / saisonales Grillgemüse mit Frühlingslauch 

Tomatensalsa / Gurkenrelish / Zwiebeln / Brioch-Bun

 

Busch´s “Veggi King”

Wheat protein patty / wild herb salad / crunchy grilled vegetables with spring leeks / tomato salsa / cucumber riceBrioche-bun 

 

16,80 €

 

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Busch´s Beef King

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Saftiger 200g Rindfleischpatty mit Käse / Bacon

 Tomatensalsa / Wildkräutersalat und

Gurkenrelish im Brioche-Bun

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Busch´s Beef King

200gr beef patty with cheese, bacon, tomato salsa and cucumber relish in a brioche bun 

 

15,80 €

 

 

Landhauspommes

Country fies 

4,50 €

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“Sommer” Salat 

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Wildkräuter & Blattsalat / Mango-Chili-Dressing 

Geflügelstreifen in Pankopanade / gegrillte Mango / Sprossen / Rohkost / Früchte

 

"Summer" salad 

Wild herbs & lettuce / mango-chili dressing / Poultry strips in pankopanade / grilled mango / sprouts / Raw food / fruits

 

16,80 €

 

 

Blattsalat „Parmigiano“ 

 

Wildkräuter & Blattsalat / Balsamico-Dressing / Nüsse / Körner / gegrillte Geflügelstreifen  

getrocknete Tomaten / Bacon /Croutons  

gehobelter Pecorino

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Leaf salad „Parmigiano“

Fresh leaf salad / balsamic dressing / nuts / grains / grilled poultry strips / dried tomatoesBacon / croutons / planed pecorino

 

16,80 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

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Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln / Gurke / Speck 

Marktgemüse / Butterkartoffeln

 

Beef rolls filled with onions / cucumber / bacon 

market vegetables / buttered potatoes

 

18,80 €

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Münsterländer Tafelspitz

Tafelspitz / Zwiebelsenfsauce / Butterkartoffeln  gemischter Salat

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Münsterlaender boiled beef

 onion mustard sauce / buttered potatoes/ salad

 

18,80 €

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Topf „Haus Fliederbusch“

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Schweinefilet / Champignonrahm 

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

 Marktgemüse / Spiegelei

 

Pot „Haus Fliederbusch “

Fillet of pork / mushroom cream / roast potatoes with bacon and

onions / market vegetables/fried egg

 

21,80 €

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Krüstchen

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Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln / gemischter Salat

 

„Krüstchen“

Escalope of pork / stewed onions / fried egg / roast potatoes with bacon and onions / salad

 

17,80 €

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Herrentoast

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Schweinefilet / Toast / gebratene Champignons / Sauce Hollandaise / Salatbouquet

 

Gentlemans Toast

Filet of pork / toast / fried mushrooms 

sauce hollandaise /mixed salad bouquet

 

14,80 € 

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Currywurst

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Bratwurst / würzige Currysauce / Pommes Frites

 Mayonnaise

 

Currywurst

Pan fried sausage / typical spicy red curry sauce / french fries / mayonnaise

 

9,80 €

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Strammer Max

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Graubrot / roher Schinken / zwei Spiegeleier / Salatbouquet

 

“Strammer Max”

grey bread / raw ham / two fried eggs / salad garnish 

 

10,80 €

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Gemischter Beilagen Salat

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Gurken-/ Möhren-/ Blattsalat / Rohkost / Nüsse / Körnern/ Kräuter-Vinaigrette

 

Mixed side salad

Cucumber / carrot / leaf salad with raw food strips / nuts  

grains / herbs vinaigrette 

 

5,50 €

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​Chicken-Nuggets

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Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

12,50 €

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Nur für die kleinen Gäste….sucht Euch aus

Opa Heini´s Koffer ein kleines Geschenk aus….

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Chicken-Nuggets

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Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

7,20 €

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Schnitzel „Wiener Art“

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Schweineschnitzel /Pommes Frites/ Mayonnaise / Ketchup

 

Escalope of pork / French fries / mayonnaise / ketchup

 

7,20 €

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Bratwurst

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Spätzle / Erbsen / Möhren

 

7,20 €

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Münsterländer Herrencreme

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Sahnige Rum-Vanillecreme / Schokoladenstückchen

 

Münsterländer Herrencreme

Creamy rum vanilla cream with pieces of chocolate

 

6,20 €

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Dessert Triologie

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alles was das „süße Herz“ begehrt

 

dessert trilogy /everything the sweetheart desires

 

7,80 €

 

 

 

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Affogato

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Eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce und Espresso

 

Affogato / one ball of vanilla ice cream with caramel sauce and espresso 

 

5,20 €

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Wie wäre es mit einem leckeren Eis aus unserer Truhe…??

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Informationen zu enthaltenen Allergenen, oder Zusatzstoffen entnehmen Sie bitte unserer separaten Karte!

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Information on contained allergens or additives can be found on our separate menu!

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