Salat

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Blattsalat "Parmigiano"

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Wildkräutersalat / Balsamico-Dressing / Nüsse & Körner /

getrocknete Tomaten / gegrillte Geflügelstreifen / Pecorino /

Bacon

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Leaf salad "Parmagiano"

wild herbs salad / balsamic dressing / various nuts and

grains /sundryed tomatoes / slices of grilled chicken breast / pecorino / bacon

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14,80 €

Ruccolasalat mit Pflaumentomaten

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Kräutervinaigrette / Wald- und Wiesenpilze / Fetakäse im Zucchinimantel in Sesampanade / verschiedene Körner /

Croutons

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Salad of Rucola with plum tomatoes

herbvinaigrette / mushrooms of forest and meadow / feta cheese in sesame coated / different kind of nuts / croutons

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14,80 €

Hauptgerichte

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Topf "Haus fliederbusch"

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Schweinefilet / Champignonrahm / Bratkartoffeln / Markt-

gemüse / Spiegelei

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Pot "Haus Fliederbusch"

Filet of pork / mushroom cream sauce / roast potatoes /

vegetables / freid egg

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16,90 €

Krüstchen

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Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei / Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln / gemischter Salat

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"Kruestchen"

Escalope of Pork / stewed onions / fried egg / roast potatoes

with ham and onions / salad

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14,50 €

Bauernsteak

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Rumpsteak / Zwiebel-Senfkruste / Bratkartoffeln / Speck-

böhnchen

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Farmer Steak

rump steak / onions mustard crust / roast potatoes /

bacon coated green beans

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200 Gr   22,80 €

300 Gr   29,80 €

surf & turf

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Rumpsteak / Riesengarnele / Tagliatelle "aglio e olio"

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Surf and Turf

rump steak / big shrimp / tagliatelle "aglio e olio"

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200 Gr   24,50 €

300 Gr   32,50 €

burger "busch´s beefking"

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200 Gr Rindfleischpatty / Käse / Bacon / Tomatensalsa /

Wildkräutersalat / Gurkenrelish

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Burger "Busch´s Beefking

200 Gr Beefpatty / cheese / bacon / tomato salsa /

cucumber relish/ wild herbs salad

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10,80 €

Rinderrouladen

"Hausfrauen Art"

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Rouladensauce / Butterkartoffeln / saisonales Marktgemüse

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Beef roulades "Hausfrauen Art"

seasonal market vegetables / buttered potatoes

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14,80€ €

münsterländer tafelspitz

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Tafelspitz / Zwiebelsenfsauce / Butterkartoffeln / Blattsalat

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"Münsterländer Boiled beef

Boiled beef / mustard onion sauce / buttered potatoes /

leaf salad

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13,80€ 

Burger "Busch´s chicken king"

Hähnchenbrustfilet im Sesammantel / marinierten

Gemüsestreifen / Sprossen / Wildkräutersalat /

Mango-Kokos Dip

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Burger "Busch´s Chicken King"

Chicken breast in sesame coating / marinated vegetable

julienne / sprouts / leaf salad / mango-coco dip

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10,80€ €

Hähnchenbrust "caprese"

Hähnchenbrustf goldbraun mit Tomate Mozzarella geröstet /

Petitkartoffeln / frischer Basilikum

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Chicken breast "Caprese"

toasted with tomato mozzarella / petit potatoes / fresh basil

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15,20 €

Kinder

chickennuggets

Pommes Frites / Mayonnaise / Tomatenketchup

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Chicken nuggets

French fries / mayonnaise / tomato ketchup

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6,80 €

Wienerschnitzel

Pommes Frites / Mayonnaise / Tomatenketchup

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Escalope of pork

French fries / mayonnaise / tomato ketchup

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6,80 €

Kleinigkeiten

Petitkartoffeln

mit Schmortomaten-Paprika-Dip / mediterranes Gemüse /

Pinienkerne / Pecorino

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Petit potatoes

with stewed tomatoes-paprika-dip / mediterranean

vegetables / roasted pine nuts / pecorino

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9,80 €

gebackener camembert

mit Preiselbeeren / gemischter Salat / Toast / Butter

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Baked Camembert

cranberries / mixed salad / toast / butter

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9,20 €

Herrentoast

Schweinefilet / Sauce Hollandaise / Champignons / Toast /

gemischter Salat

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Gentlemans Toast

Filet of pork / sauce hollandaise / mushrooms / toast /

mixed salad

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11,80 €

currywurst

Bratwurst / würzige Currysauce / Pommes Frites /

Mayonnaise

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Pan fried sausage

spicy, red curry sauce / french fries / mayonnaise

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6,80 €

Borken Burger

Schweinerückensteak / Reibeplätzchen / Krautsalat / 

Gurken / Knoblauchdip

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Borken burger

Steak of pork / grater cookies / coleslaw / cucumbers

garlic dip

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10,80 €

Dessert

münsterländer herrencreme

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Sahnige Rum- Vanillecreme / Blockschokolade

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Münsterländer Herrencreme

Vanilla jelly with rum / pieces of chocolate / cream

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4,50 €

dessert trilogie

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Alles was das "süße Herz" begehrt

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Dessert trilogy

everything the sweet heart desires

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6,20 €

Affogato​

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1 Kugel Vanilleeis / Karamellsauce / Espresso

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Affogato

1 ball of vanilla ice cream / caramel sauce / espresso

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4,20 €

Milchreis aus dem Ofen

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mit gegrillter Mango / Zimt / Vanille / Honig

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milk rice of the oven

grilled mango / cinnamon / vanilla / honey

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5,80 €

bei fragen zu Allergenen, oder Zusatzstoffen wenden sie sich an unser servicepersonal

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