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Informationen zu enthaltenen Allergenen, oder Zusatzstoffen entnehmen Sie bitte unserer separaten Karte!

 

Rindfleisch-Suppe

Blumenkohl / Eierstich / Markklößchen

 

Westphalen „Wedding soup “

Bouillon / marrow dumplings / egg bite / cauliflower

 

7,20 €

Kräuterschaumsüppchen mit Lachsstreifen

frische Kräuter / Grissini

Herb foam soup with salmon strips

fresh herbs / breadsticks

 

7,60 €

 

Gebackener Camembert

Blattsalat / Waldbeerendressing / Preiselbeeren 

Baked Camembert 

Leaf salad / wild berry dressing / cranberries

 

8,90 €

 

Bruschetta „klassisch“

Herrlich knuspriges Landbrot / Tomaten /

Knoblauch / Basilikum 

 

Bruschetta “classic”

Wonderfully crunchy country bread / tomatos/ garlic/ basil

8,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rumpsteak “Strindberg” 

 

Gegrilltes Rumpsteak / Zwiebel-Senfkruste

knackiges Grillgemüse / Rosmarinkartoffeln 

 

Grilled Rumpsteak „Onien-Mustard crust“/ grilled vegetables / Rosmary potatoes

 

200 gr 36,80 €

 

 

Schweinefilet im Serrano Mantel

 

Dijon-Senfsauce / knackiges Grillgemüse / Tagliatelle

 

Pork tenderloin wrapped in Serrano

Dijon mustard sauce / crunchy grilled vegetables / tagliatelle

 

22,80 €

 

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit Falafel

 

hausgemachte Falafel / Reis / Mandelsplitter

 

Homemade vegetable curry with homemade falafel /

rice / almond slivers

 

15,80 €

 

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit gegrillten Lachswürfel

 

gegrillte Lachswürfel / Reis

 

Homemade vegetable curry with grilled salmon cubes / rice

 

18,80 €

 

 

Hausgemachtes Gemüsecurry mit Hähnchenstreifen

in Panko Panade

Hähnchenstreifen in Panko frittiert / Reis

 

Homemade vegetable curry with chicken strips in panko breading

Chicken Strips Panko Fried / Rice

 

18,80 €

Busch´s „Falafel Burger“

Hausgemachtes Falafelpatty / Blattsalat / saisonales Grillgemüse

Tomatensalsa / Gurkenrelish / Brioch-Bun

 

Busch ́s "Falafel Burger" 

Homemade falafel patty / leaf salad / seasonal grilled vegetables/Tomato Salsa / Cucumber Relish / Brioch-Bun

 

15,80 €

 

 

 

Busch´s Beef King

 

Saftiger 200g Rindfleischpatty mit Käse, Bacon, Tomatensalsa, Wildkräutersalat und Gurkenrelish

im Brioche-Bun

 

Busch´s Beef King

200gr beef patty with cheese, bacon, tomato salsa and

cucumber relish in a brioche bun

 

15,80 €

 

Landhauspommes

Country fies

 

4,80 €

 

Gegrilltes Lachssteak

 

Gegrilltes Lachssteak / Weißweinsauce / Gemüsereis

 

Grilled Salmon Steak / White Wine Sauce / Vegetable Rice

 

24,80 €

Seelachsfilet im Backteig

 

hausgemachte Remoulade / Bratkartoffeln / Salatbouquet

 

Pollock fillet in batter homemade tartar sauce / fried potatoes / salad bouquet

 

19,80 €

 

 

Blattsalat „ Winterzauber“ 

Wildkräuter & Blattsalat / Waldbeerendressing / Nüsse / Körner/ gegrillte Geflügelstreifen / gebratene Wald & Wiesenpilze / Bacon /Croutons / Parmesan

 

Leaf salad "Winter Magic" 

Wild herbs & leaf salad / wild berry dressing / nuts / grains

grilled poultry strips / fried forest & meadow mushrooms / bacon /Croutons / Parmesan

 

16,80 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

Rinderrouladen gefüllt mit Zwiebeln / Gurke / Speck 

Marktgemüse / Butterkartoffeln

 

Beef rolls filled with onions / cucumber / bacon 

market vegetables / buttered potatoes

 

19,80 €

 

Münsterländer Tafelspitz

Tafelspitz / Zwiebelsenfsauce / Butterkartoffeln  gemischter Salat

Münsterlaender boiled beef

 onion mustard sauce / buttered potatoes/ salad

 

19,80 €

 

Topf „Haus Fliederbusch“

Schweinefilet / Champignonrahm 

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

 Marktgemüse / Spiegelei

 

Pot „Haus Fliederbusch “

Fillet of pork / mushroom cream / roast potatoes with bacon and

onions / market vegetables/fried egg

 

23,80 €

 

Krüstchen

Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln / gemischter Salat

 

„Krüstchen“

Escalope of pork / stewed onions / fried egg / roast potatoes with bacon and onions / salad

 

18,80 €

 

 

 

Herrentoast

Schweinefilet / Toast / gebratene Champignons / Sauce Hollandaise / Salatbouquet

 

Gentlemans Toast

Filet of pork / toast / fried mushrooms 

sauce hollandaise /mixed salad bouquet

 

14,80 € 

 

Currywurst

Bratwurst / würzige Currysauce / Pommes Frites

 Mayonnaise

 

Currywurst

Pan fried sausage / typical spicy red curry sauce / french fries / mayonnaise

 

9,80 €

 

Strammer Max

Graubrot / roher Schinken / zwei Spiegeleier / Salatbouquet

 

“Strammer Max”

grey bread / raw ham / two fried eggs / salad garnish 

 

10,80 €

 

 

 

Gemischter Beilagen Salat

Gurken-/ Möhren-/ Blattsalat / Rohkost / Nüsse  Körner / Kräuter-Vinaigrette

 

Mixed side salad

Cucumber / carrot / leaf salad with raw food strips / nuts  

grains / herbs vinaigrette 

 

5,80 €

Chicken-Nuggets

Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

12,80 €

 

 

Nur für die kleinen Gäste….sucht Euch aus

Opa Heini´s Koffer ein kleines Geschenk aus….

 

Chicken-Nuggets

Hähnchenfilet / Pommes Frites / Mayonnaise / Ketchup

 

Breaded chicken fillet pieces / French fries / mayonnaise / ketchup

 

8,20 €

 

Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel /Pommes Frites/ Mayonnaise / Ketchup

 

Escalope of pork / French fries / mayonnaise / ketchup

 

8,20 €

Bratwurst

Spätzle / Erbsen / Möhren

 

7,20 €

Wie wäre es mit einem leckeren Eis aus unserer Truhe…??

Münsterländer Herrencreme

Sahnige Rum-Vanillecreme / Schokoladenstückchen

 

Münsterländer Herrencreme

Creamy rum vanilla cream with pieces of chocolate

 

6,20 €

Apfeltiramisu

Mascarpone-Joghourtcreme / Löffelbiskuits

Apfelkompott/ Krokant

 

Apple tiramisu

Mascarpone yoghourt cream / ladyfingers / apple compote / brittle

 

6,20 €

Dessert Triologie

alles was das „süße Herz“ begehrt

 

dessert trilogy /everything the sweetheart desires

 

7,90 €

 

 

 

Affogato

Eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce und Espresso

 

Affogato / one ball of vanilla ice cream with caramel sauce and espresso 

 

5,50 €

 

 

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Suppen
Soup

Vorspeisen
Appetizers

Klassiker im Fliederbusch
Fliederbusch Classics

Empfehlungen im Februar:
Recommendations in November & December

Klassiker im Fliederbusch
"für den kleinen Hunger"

Fliederbusch Classics "for a snack"

kinder
Children Meals

 

Dessert

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