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Bestes für Körper & Seele

 

„Es ist besser zu genießen

und zu bereuen, als zu bereuen,

dass man nicht genossen hat“

 

Münsterländer Hochzeitssuppe

Rindfleischbrühe mit herzhafter Einlage aus Blumenkohl,Eierstich und Markklöschen

6,00 €

 

Bouillabaisse

mit feinen Fischfiletstücken/ Muscheln/ Baguette

7,50 €

 

 

Variation hausgemachter Anti Pasti „Frühlings Edition“

Falafel/ gegrillte Gemüse/ Pepperdews/ eingelegte Champignons/ Fetakäse im Zuccinimantel

Sesam Panade/ marinierte Garnelen/ Wildkräutersalat mit Balsamico-Dressing/ Nüsse/ Croutons

12,80€

 

 

Fischvariation

marinierte Garnelen/ gebeizter Lachs/ geräucherte Forelle/ Wildkräutersalat Sylter Dressing/

Dill-Honig-Senf-Dip/ Meerrettich-Kräuter-Creme/ hausgemachte Reibekuchen

13,80€

 

 

 

 

 

 

 

Hausgemachte Falafeln

knackiges Grillgemüse / Petitkartoffeln/

Rucola-Dip

13,80 €

 

Busch´s “Veggi King”

200g Weizeneiweisspatty / Wildkräutersalat / knackiges Grillgemüse / Tomatensalsa / Gurkenrelish / Zwiebeln / Brioch-Bun

14,80 €

 

 

 

 

 

Wildkräutersalat „Parmigiano“ Frühlings Edition

Wildkräutersalat/ Balsamico-Dressing/ Nüsse/ Körner/ Croutons/ getrocknete Tomaten/

Bacon-Streifen/ gegrillte Geflügelstreifen/

gehobelter Pecorino

15,80€

 

 

Wildkräutersalat „Il Mare“

Wildkräutersalat/ Sylter Dressing/ gebratene Lachswürfel/ gegrillter Garnelenschwanz an

Knoblauch-Kirsch-Tomaten

18,60€

 

Gemischter Beilagensalat

Wildkräutersalat mit Sylter-Dressing, Rohkoststreifen

5,00€

 

 

 

Bitte wählen Sie ein Dressing Ihrer Wahl:

Sylter-Dressing/ Joghurt-Kräuter-Dressing/

Balsamico-Dressing

 

 

 

 

 

„Skrei“ in Kräuterpanade

Gegrilltes Kabeljaufilet / Vanille-Möhren-Püree

24,80€

Lachsfilet unter der Kartoffelhaube

Gegrilltes Lachsfilet/ Kartoffelhaube/ Safransauce/ knackiges Grillgemüse

23,80€

 

Gegrilltes Zanderfilet

Gegrilltes Zanderfilet/ Feta-Tomaten-Oliven-Tagliatelle 23,50€

 

Gambas „Aglio Olio“

Gegrillte Gambas Aglio Olio/ Tagliatelle/ Kirsch-Tomaten 23,50€

 

Seelachsfilet im Bierteig

Seelachsfilet im Bierteig frittiert/ hausgemachte Remoulade/ Bratkartoffeln/

Wildkräutersalat mit Sylter-Dressing

18,90€

Busch´s Fisch Burger „Maritim“

Saftiger 160g Fischpatty von Lachs, Garnele & Co./ Bärlauch-Basilikum-Pesto/ gegrillte Zuccini/

Tomatenrelish/ Wildkräutersalat/ Rohkost/ rote Zwiebeln/ Brioche-Bun

14,80€

 

 

 

 

Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

Rinderrouladen/ frisches Marktgemüse/ Butterkartoffeln 16,80€

 

Münsterländer Tafelspitz

Tafelspitz/ Zwiebelsenfsauce/ Butterkartoffeln/ eingelegte Gemüse/Wildkräutersalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing, Nüssen,Rohkoststreifen

16,80€

 

Topf „Haus Fliederbusch“

Schweinefilet/ Champignonrahm/ Bratkartoffeln/

frisches Marktgemüse/ Spiegelei

17,50€

 

Herrentoast

Schweinefilet/ Toast/ Sauce Hollandaise/ Champignons/

Wildkräutersalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing, Nüssen, Rohkoststreifen

14,80€

 

Krüstchen

Schweineschnitzel/ Zwiebeln/ Spiegelei/ Bratkartoffeln/ Speck & Zwiebeln/Wildkräutersalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing, Nüssen, Rohkoststreifen

16,50€

 

Currywurst

Bratwurst/ würzige Currysauce/ Pommes Frites/ Mayonnaise 8,50€

 

Rumpsteak „Surf and Turf“

Rumpsteak vom Grill/Wallnuss-Tomaten Paste/ Riesengarnele/ Tagliatelle Aglio Olio

mit gegrillten Kirsch-Tomaten

 

200 gr 28,80 €     300 gr 38,80€

 

Rumpsteak „Natur“

Rumpsteak vom Grill/ Pfeffersauce oder Kräuterbutter/

knackiges Grillgemüse/ Landhauspommes

 

200 gr 23,80 €     300 gr 33,80 €

 

Busch´s Beef King

Saftiger 200g Rindfleischpatty/ Käse/ Bacon/ Tomatensalsa/

Wildkräutersalat/ Rohkost/ Gurkenrelish/ Brioche-Bun

14,80€

 

Busch´s Chicken King

Gegrillte Hähnchenbrust/ Pesto-Hollandaise/ Wildkräutersalat/ Rohkost/

Knackiges Grillgemüse/ Brioche-Bun

14,80€

 

 

 

 

 

 

 

 

Fisch-Nuggets im Knuspermantel

Seelachsfilet in Panko-Panade/Remoulade/ Pommes Frites/ Mayonnaise/ Tomatenketchup

8,50€

Chicken-Nuggets

panierte Hähnchenfiletstücke / Pommes Frites /

Mayonnaise / Tomatenketchup

8,50 €

 

Schnitzel „Wiener Art“

Kleines Schweineschnitzel / Pommes Frites /

Mayonnaise / Tomatenketchup

8,50 €

Nach dem Essen gibt es eine Überraschung aus Opa Heini ́s Reisekoffer!!

 

 

 

 

 

Münsterländer Herrencreme

Sahnige Rum-Vanillecreme mit Schokoladenstückchen 5,50 €

 

Orangenparfait

Hausgemachtes Orangenparfait/ Zartbitterschokolade/ Cointreau-Sauce 6,00 €

 

Dessert Triologie Unser Tip!

alles was das „süße Herz“ begehrt 6,80 €

 

affogato

1 Kugel Vanilleeis/ Karamellsauce/ Espresso 4,20 €

 

Vanilleeis mit heißen Kirschen

Vanilleeis/ heiße Kirschen/ Sahne 5,50 €

Bei Fragen zu Allergenen, oder Zusatzstoen wenden Sie sich an unser Servicepersonal!

 

 

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Suppen

Vorspeisen

Vegan/Vegetraisch

Salat

Fisch

hauptgerichte

Kinder

Dessert