Frischer regionaler Spargel
Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen
Asparguscremesoup
7,90 €
Spargel & Schinken
250 gr. Frischer Spargel mit westfälischem Kernschinken
oder Kochschinken wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Butterkartoffeln
19,80 €
Spargel & Kräuterrührei
250 gr. Frischer Spargel mit Kräuterrührei wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
16,80 €
Mediterraner-Spargelburger
250gr. Frischer Spargel auf gegrillter Hähnchenbrust mit Pesto-Hollandaise geschmolzenen Tomaten
Pecorino im Brioch-Bun
19,50 €
Spargel-Toast
250 gr. frischer Spargel auf Toast mit Kochschinken
Sauce Hollandaise, Kirschtomaten und Käse gratiniert
15,80 €
Spargel-Ragout auf Tagliatelle
250 gr. Frischer Spargel mit Champignons und Kirschtomaten in Rahm, Tagliatelle und Pecorino
18,80 €
Spargel & Schweineschnitzel „Wiener Art“
250 gr. frischer Spargel wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Butterkartoffeln
26,60 €
Frühling-Spargelsalat
Knackiger Blattsalate mit Kräutervinaigrette verschiedenen Rohkosten/ getrockneten Tomaten/ Nüssen/ Croutons/ Parmesan/frittierte Spargelröllchen
18,80 €
250 gr. Frischer Spargel
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
und Butterkartoffeln
16,60 €
500 gr. Frischer Spargel
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
23,60 €
Frische Erdbeeren & Eis
1 Kugel Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
7,00 €
250gr. / 500 gr. Spargel bezieht sich jeweils auf das ungeschälte Rohgewicht