Liebe Gäste,

wir freuen uns sehr darüber, endlich wieder zu öffnen und Sie fast wie gewohnt kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Unsere Karte steht im Moment zwar nur eingeschränkt, aber in gewohnter Fliederbuschqualität zur Verfügung.

Alle Gerichte können auch gerne bei uns bestellt und abgeholt werden.

Unten finden Sie unsere aktuelle Karte für die Zeit nach dem 11.05.

Suppen

Spargelcremesuppe

Spargelspitzen/ Kräuter-Blätterteigstange 

 

6,- €

Münsterländer hochzeitssuppe

Rindfleischbrühe mit herzhafter Einlage aus Blumenkohl, Eierstich und Markklößchen 

 

5,50

vegetarisch

Tofu mit saisonalem Grillgemüse

gebratene Semmelknödel

12,- €

Salat

Blattsalat mit gegrillter Haehnchenbrust

bunter Blattsalat /Kräutervinaigrette /Croutons, Nüsse & Körner /
Rohkoststreifen / gegrillte Geflügelstreifen

14,- €

Fisch

knusprig gebratenes zanderfilet

Bärlauchschaum/500gr. frischer Spargel/Butterkartoffeln

33,- €

Hauptgerichte

Rinderrouladen

"Hausfrauen Art"

Rouladensauce / Butterkartoffeln / saisonales Marktgemüse

14,80 €

Topf "Haus fliederbusch"

Schweinefilet / Champignonrahm / Bratkartoffeln / Markt-

gemüse / Spiegele

17,- €

Krüstchen

Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei / Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln / gemischter Salat

15,- €

Bauernsteak

Rumpsteak / Zwiebel-Senfkruste / Bratkartoffeln / Speckböhnchen

200g 23,-€

300g 29,-€

Rumpsteak mit Kräuterbutter

Rumpsteak / Kräuterbutter / Bratkartoffeln / Speckböhnchen

200g 23,- €

300g 29,- €

In Butterschmalz gebratenes Kalbsschnitzel mit frischem Spargel

Kalbsschnitzel /500gr. frischer Spargel / Hollandaise /Butterkartoffeln

 33,- €

Spargel mit westfaelischem Knochen-, oder Kochschinken

500 gr. frischer Spargel / Sauce Hollandaise / Schinken / Butterkartoffeln

 19,- €

Spargel mit Butterkartoffeln

500 gr. frischer Spargel / Sauce Hollandaise / Butterkartoffeln

 14,- €

Spargel

500 gr. frischer Spargel / Sauce Hollandaise

 12,- €

250 gr. frischer Spargel / Sauce Hollandaise

 6,50 €

Sie können den Spargel auch durch eine Beilage tauschen und zahlen hierfür einen Aufpreis von:

500 gr. frischer Spargel / Sauce Hollandaise

8,-€

250 gr. frischer Spargel / Sauce Hollandaise

4,50  €

Burger

"Mediterraner Spargel-burger"

gegrillte Hähnchenbrust / Spargel / Pesto-Hollandaise / Tomaten / Peccorino

11,80 €

Burger

"Busch´s Beefking"

200 Gramm Rindfleischpatty / Käse / Tomatensalsa / Bacon / Wildkräutersalat / Gurkenrelish

10,80 €

Herrentoast

Schweinefilet / Sauce Hollandaise / Champignons  / Toast / knackiger Blattsalat

11,80 €

Elsässer Flammkuchen

knuspriger Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

9,- €

Dessert

Muensterländer Herrencreme

Sahnige Rum-Vanillecreme / Blockschokolade

 4,50 €

Affogato

1 Kugel Vanilleeis / Karamellsauce / Espresso

 4,20 €

Erdbeerbecher

Vanilleeis / frische Erdbeeren / Sahne

 6,50 €

Frische Waffeln

2,50 €

Sahne   0,70  €

frische Erdbeeren    1,20 €

Heiße Kirschen   1,20 €

Vanilleeis   1,10 €

 

Bei Fragen zu Allergenen, oder Zusatzstoffen wenden Sie sich an unser Servicepersonal!