Speisekarte

Montag- Freitag von 18:00-22:00 Uhr

Samstag von 12:00-14:00 Uhr
und von 18:00-22:00 Uhr

Sonn. und Feiertags von 12:00-14:00 Uhr
und von 17:00-21:00 Uhr

 

 Suppen 

Münsterländer Hochzeitssuppe

Rindfleischbrühe / Blumenkohl / Eierstich / Markklößchen
4,50 €

Französische Zwiebelsuppe

Croutons / Käse
5,00 €
 Vorspeisen 

Gebratener Cambert in Walnusskruste

getoppt mit Tomaten-Ingwer-Konfitüre an Wildkräutersalat in Waldbeeren-Dressing
7,80 €

Dreierlei Bruschetta

Bruschetta / Tomaten / Zwiebeln / Basilikum
Bruschetta / Thunfischcreme / Gemüse
Bruschetta / Pilze / Käse
8,90 €
 Vegetatrisch 

Spagettini mit knackigem Grillgemüse

Olivenöl, Pinienkernen und Peccorino
12,80 €

Bergkäsenocken & frische Wald & Wiesenpilze

in Butterschmalz gebraten / Rahmsauce / Kräuter / Pecorino
13,80 €
 Salat 

Blattsalat „Parmigiano“

Wildkräutersalat / Balsamico-Dressing / Nüsse & Körner/ getrocknete Tomaten /gegrillte Geflügelstreifen /Pecorino / Bacon
14,80 €
 Hauptgerichte 

Topf „Haus Fliederbusch“

Schweinefilet / Champignonrahm / Bratkartoffeln /
Marktgemüse / Spiegelei
14,90 €

Schweinefilet auf Wald & Wiesenpilzen

Schweinefilet / frische Wald & Wiesenpilze / Rosmarinkartoffeln / Kräuterquark
14,90 €

Krüstchen

Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei / Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln / gemischter Salat
13,50 €

Rumpsteak

 
200g 15,20 €
300g 22,20 €

Rinderfilet

 
200g 19,80 €
300g 26,80 €

Burger “Busch‘s Beefking”

200gr Rindfleischpatty/ Käse / Bacon / Tomatensalsa
Wildkräutersalat / Gurkenrelish
10,80 €

Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

Rouladensauce / Butterkartoffeln/ Rotkohl
14,20 €

Münsterländer Tafelspitz

Tafelspitz / Zwiebelsenfsauce / Butterkartoffeln / Blattsalat
13,50 €

Burger „Busch‘s Chicken King“

Hähnchenbrustfilet im Sesammantel / marinierten Gemüsestreifen/
Sprossen / Wildkräutersalat / Mango-Kokosdip
10,80 €

Hähnchenbrust im Sesammantel

Mango-Kokossauce / Grillgemüse / Spagettini
14,80 €
 Kinder 

Chickennuggets

Pommes Frites / Mayonnaise / Tomatenketchup
6,50 €

Wienerschnitzel

Pommes Frites / Mayonnaise / Tomatenketchup
6,50 €
 Kleinigkeiten 

Elsässer Flammkuchen

mit Creme Fraiche, Speck und Zwiebeln
7,50 €

Gebackener Camembert

Preiselbeeren / Wildkräutersalat / Toast / Butter
9,20 €

Herrentoast

Schweinefilet / Sauce Hollandaise / Champignons / Toast
Blattsalat
11,80 €

Currywurst

Bratwurst / würzige Currysauce / Pommes Frites / Mayonnaise
6,80 €

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat
6,80 €

Münsterländer Herrencreme

Sahnige Rum-Vanillecreme / Blockschokolade
4,00 €

Dessert Triologie

alles was das „süße Herz“ begehrt
5,00 €

Beerenkompott mit Marple Walnuteis

Crumble und Eierlikörsauce
5,00 €

Crème Brulée a la “Sven Weber”

mit winterlichem Orangenragout und hausgemachtem Schokoladen-Chillieis
Crème Brulée a la „Sven Weber“
5,00 €