Unsere Speisekarte
Vorspeisen |
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Weinbergschnecken "Tessiner Art" mit Tomaten, Schalotten und Käse gratiniert, serviert mit Ajoli und hausgebackenem Brott | 7,50 € |
Ruccolasalat mit Ziegenkäse-Kräuterkugeln Ruccolasalat mit Traubenkerndressing, gebratenen Pilzen und Kugeln aus Ziegenkäse mit Kräutern, dazu hausgebackenes Brot | 7,60 € |
Herzoginpastete mit Geflügelstreifen in Rahm Geflügelstreifen und frische Pilze in Rahm, serviert in einer Herzoginpastete | 7,80 € |
Frische, hausgemachte Suppen | |
Münsterländer Hochzeitssuppe Rindfleischbrühe mit herzhafter Einlage aus Blumenkohl, Eierstich und Markklösschen | 3,50 € |
Kastaniencreme mit Kräutersaiblingen Cremige Kastaniensuppe mit gebratenen Kräutersaiblingen | 4,30 € |
Französische Zwiebelsuppe Mit Croutons und Käse gratinierte Zwiebelsuppe | 3,80 € |
Pikante Erbsencremesuppe getoppt von knusprigen Kartoffelchips | 3,80 € |
Hauptgerichte |
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Vom Schwein | |
Topf "Haus Fliederbusch" Schweinefilet auf Gemüse und Röstkartoffeln, mit verschiedenen Saucen unter einem Spiegelei angerichtet | 14,00 € |
Lendchen mit Kartoffelkruste Schweinelendchen mit Kartoffelkruste auf leichter Senfsauce dazu Rahmsauerkraut | 14,60 € |
Krüstchen Schweineschnitzel mit Zwiebeln, Spiegelei, Röstkartoffeln und einem gemischten Salat | 12,80 € |
Schnitzel "Winzer Art" Mit Sauerkraut und Frischkäse gefülltes Schweineschnitzel auf Dijonsenfsauce, serviert mit Röstkartoffeln | 13,80 € |
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Vom Rind | |
Bauernsteak 200 gr. Rumpsteak mit mittelscharfem Senf, medium gebraten, als Beilagen reichen wir Röstkartoffeln und Bohnengemüse | 19,80 € |
Rinderhüftsteak mit Nusskruste 200 gr. Hüftsteak vom Rind, gebraten in einer Kruste aus Nüssen, auf Burgundersauce, serviert mit Fonduekartoffeln und buntem Gemüse | 19,80 € |
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Rinderrouladen "Hausfrauen Art" Rinderrouladen an Rouladensauce dazu reichen wir Salzkartoffeln und Böhnchen | 11,80 € |
Münsterländer Tafelspitz In Brühe gegarter Tafelspitz an Zwiebelsauce, als Beilagen reichen wir Salzkartoffeln und Blattsalat | 11,80 € |
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Geflügel | |
Hähnchenbrust im Kräutermantel auf Weißweinsauce, serviert mit gebackenen Lauchkäseröllchen und Macairekartoffeln | 12,80 € |
Spätzlepfanne mit Hähnchrenbrust Spätzle mit frischen Gemüsen, Hähnchenbrust und Käse gratiniert | 12,50 € |
Pouladenbrust auf Pilzrahmsauce Gebratene Pouladenbrust auf Rahmsauce mit gebratenen Mischpilzen, dazu Spätzle und Mandelbroccoli | 13,50 € |
Für den kleinen Hunger |
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Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, kleinem Salatbouquet, Toast und Butter | 8,50 € |
Tonno Toast Toastbrot mit Kräuterbutter, Salami, Tomaten und Thunfisch belegt und mit Käse überbacken | 7,20 € |
Toast Hawaii Toastbrot mit Kochschinken, Pfirsich und Ananas belegt und mit Käse überbacken | 7,20 € |
Borken Burger 2 Reibeplätzchen mit 180 gr. Schweine-Rückensteak, Krautsalat, Gurkenscheiben und Knoblauch Dip | 9,50 € |
Ladies Toast gegrillte Hähnchenbrust auf Toast mit frischen Früchten, Sauce Hollandaise und kleinem Salatbouquet | 10,00 € |
Herren Toast Schweinefilet mit Sauce Hollandaise, gebratenen Pilzen auf Toast und kleinem Salatbouquet | 11,50 € |
Strammer Max Westfälischer Knochenschinken auf Röstbrot mit Mixed Pickles und drei Spiegeleiern | 9,00 € |
Burger "Fliederbusch" Saftiges Hacksteak mit Salat, Tomate und Gurke im Hamburgerbrötchen | 7,80 € |
Currywurst Bratwurst mit würziger Currysauce, Pommes und Mayonaise | 5,20 € |
Vegetarische Küche |
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Gemüseteller Buntes Gemüse an Bandnudeln mit Kräuterrahmsauce und Käse überbacken | 11,80 € |
Gratiniertes Pilzragout Spätzle mit frischem Pilzeragout und Käse gratiniert | 11,80 € |
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Frische knackige Salate |
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Herbstlicher Blattsalat mit gegrilltem Ziegenkäse Herbstliche Blattsalate mit einem Kräuterdressing, gegrilltem Ziegenfrischkäse mit Hönig und Pinienkerne, dazu reichen wir Brot und Kräuterbutter | 12,50 € |
Blattsalat mit gebratenen Geflügelstreifen Gemischter Blattsalat mit Preiselbeerdressing, frischen Früchten und gebratenen Geflügelstreifen, dazu reichen wir hausgebackenes Brot | 12,80 € |
Blattsalat mit Streifen von der Rinderhüfte Gemischter Blattsalat mit Limonendressing, Garnelen, Pinienkernen und frischen Früchten dazu Knoblauchkräuterbaguette | 13,50 € |
Für unsere kleinen Gäste |
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Chickennuggets mit Pommes Panierte Hähnchenstückchen mit Pommes Majo und Ketchup | 6,30 € |
Wienerschnitzel mit Pommes Kleines Wienerschnitzel mit Pommes Majo und Ketchup | 6,30 € |
Hackfleischbällchen in Tomatensauce serviert mit Pommes | 5,50 € |
Räuberteller Zum Naschen bei den Eltern | 0,00 € |
Desserts |
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Münsterländer Herrencreme Sahnige Vanille- Rumcreme mit Schokoladenstückchen | 3,80 € |
Gefüllter Crepe mit Vanilleeis Mit Apfelragout gefüllter Crepe mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne | 4,50 € |
Honig-Kokosparfait mit karamellisierten Feigen Honig-Kokosparfait mit karamellisierten Feigen auf griechischem Joghourt | 4,50 € |
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